O CVT (Centro de Valorização do Trabalho), departamento da Secretaria de
Educação, iniciou hoje, 1º de julho, o 1º Módulo do Curso de Panificação e Confeitaria.
O curso é realizado em parceria com o Sepin (Serviço de Proteção à Infância e
Adolescência de Itapira), tem como docente Rosângela Francischini Pavinato e conta
com 12 alunos.
“Essas parcerias são muito importantes para a formação de mão de obra qualificada,
especialmente diante da competitividade do atual mercado de trabalho. Agradecemos
ao Sepin por acreditar nesse projeto”, disse a Secretária de Educação, Maria Elizabeth
Brianti de Melo.
Realizado na cozinha do Sepin, o curso contempla aulas teóricas e práticas de Higiene
e Manipulação de Alimentos, Medidas, Vestimentas, Receitas, Ingredientes, Práticas
de Panificação e Confeitaria, Higienização do Ambiente de Trabalho e Degustação. A
carga horária total é de 45 horas com aulas de segunda a quarta-feira das 14h00 às
17h00.
Curso de Panificação e Confeitaria é iniciado
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