sexta-feira, 22 novembro 2024
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Hoje vou falar a respeito do Sal Rosa, será que vale a pena o custo benefício? 🤔

Vamos lá…
A grande diferença entre o sal rosa e o sal comum, é o fato deste não ser refinado e por este motivo ser visto como sendo mais rico em minerais, como cálcio, potássio, magnésio, zinco, ferro e sódio, quando se comparado aos demais. E isso é fato! Porém, mesmo contendo quantidades maiores desses minerais, ainda sim são quantidades muito pequenas em relação às nossas necessidades diárias. Não é através do sal que vamos atingir nossas necessidades de nutrientes. É dito também que o sal rosa possui menores quantidades de sódio, o que não é verdade. Em relação ao sal refinado, no Brasil existe uma recomendação da OMS (Organização Mundial de Saúde), a qual obriga a fortificação de iodo no sal, considerando a quantidade média ingerida pela população que é suficiente para garantir a ingestão adequada desse nutriente, com a intenção de prevenir doenças relacionadas a deficiência de iodo. Já com o sal rosa não existe comprovação dessa fortificação. Mais uma diferença é que o no sal rosa não encontramos aditivos em sua composição, porém estudos mostraram que os aditivos presentes no sal refinado não causam prejuízos a saúde.
Sendo assim, podemos concluir que não há vantagens no consumo desse sal, levando em conta seu custo benefício. 😉
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