Uma alimentação adequada e diversificada é um meio de prevenção das deficiências nutricionais, favorece a saúde e protege contra a ocorrência de doenças infecciosas, por ser rica em nutrientes que podem melhorar a função imunológica. Uma alimentação saudável também é fator protetor contra as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, hipertensão, acidente vascular cerebral, doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.
Mas o que é uma alimentação saudável?
É aquela a qual é preparada com alimentos in natura e minimamente processados, com qualidade e quantidade adequada para cada indivíduo, sendo refeições coloridas e saborosas.
Podemos encontrar uma grande variedade de cores nos alimentos de origem vegetal (frutas, verduras e legumes), que representam diferentes nutrientes, sendo que alguns deles desempenham atividade antioxidante no organismo humano.
Existe um programa chamado 5 ao Dia, que é baseado em pareceres da Organização Mundial de Saúde, o qual tem como objetivo incentivar a população o consumo de 5 porções de frutas, legumes e verduras todos os dias, totalizando 400g, focando nas cores do programa (amarelo, branco, vermelho, verde e roxo) para que o indivíduo consuma um pouco de cada alimento, variando a cor e por conseguinte seus nutrientes, afim de ajudar a reduzir os riscos de DCNT.
Uma alimentação adequada é essencial para que se tenha hábitos de vida saudáveis.
Vamos dar mais cor aos nossos pratos?! Prefira sempre os alimentos in natura e minimamente processados e evite aqueles processados e ultraprocessados.
