Na última sexta-feira, 3, 63 merendeiras da Secretaria Municipal de Educação participaram de um treinamento no auditório da AIPA (Associação Itapirense de Preparo ao Adolescente) como preparação para a volta às aulas.
A secretária Regina de Santana Lago Gracini e o nutricionista da pasta João Pedro Rodrigues também participaram da capacitação que abordou temas como: boas práticas de manipulação de alimentos, atribuições das merendeiras, tipos de contaminação, higiene pessoal, ambiental, de alimentos e equipamentos, processos de descongelamentos, tempo x temperaturas dos alimentos armazenamento, coletas de amostra, uso de etiquetas diárias, recebimentos de gêneros, distribuição, empratamento e processos internos.
As instruções foram passadas pelas nutricionistas Sabrina Lo Ruama da Silva e Thaiane Mariotto Baião, ambas da empresa Sepat Multi Service LTDA, sob a coordenação Ariane Armani Bologna.
