Não é novidade para ninguém que o frio chegou. E com certeza você já ouviu aquela
história de que no frio as pessoas engordam. Já percebeu que, basta cair alguns graus
na temperatura, nosso apetite aumenta? E que aqueles dias que amanhecem mais
tarde e anoitecem mais cedo parecem roubar nossa energia de fazer exercício. Isso
acontece porque, durante a evolução da nossa espécie, sobrevivemos a vários
invernos marcados por baixíssima disponibilidade de alimentos.Ou seja, a ordem era
— e ainda é — economizar calorias a todo custo (fazer menos atividade física) e, por
outro lado, comer com ferocidade qualquer presa ou fruta que aparecesse pela frente
(maior apetite). Esse efeito foi bem descrito na literatura científica e mostra que o ser
humano se previne da escassez de comida que acontecia no passado. Acontecia, mas
não acontece mais.
Esses mecanismos internos estimulam centros ligados ao controle de ingestão de
alimentos no cérebro, o chamado comportamento hedônico (ou mais instintivo e
menos racional) do consumo alimentar é ativado. Buscam-se então comidas mais
saborosas, aromáticas e, consequentemente, mais gordas. Já a baixa luminosidade
desse período do ano diminui a concentração de neurotransmissores como a
serotonina, ligados ao bem-estar, diminuindo a disposição de acordar cedo, quando
ainda está escuro, para se exercitar.
Ou seja, durante as baixas temperaturas, é comum a pessoa sentir mais fome, pois o
organismo quer estocar uma maior quantidade de energia para manter o corpo
aquecido. O corpo sente uma necessidade de compensar as calorias para manter a
temperatura corpórea e é por isso a vontade dos ataques à geladeira e,
consequentemente sente mais fome, já que é através do alimento que se obtém a
primeira fonte de energia. Vale lembrar que a energia rápida vem dos carboidratos,
como massas, bolo, pães, arroz e doces. E é por isso que existe o desejo incontrolável
de ingerir estes alimentos no inverno.
Mas, o que poucos sabem é que no outono e no inverno o corpo apresenta
espontaneamente um maior gasto energético (o que pode fazer com que as pessoas
adquiram hábitos ruins, ou quando bem informadas pode ser levado como um ponto
muito positivo). O metabolismo acelera no inverno e isso acontece devido à perda de
calor do corpo e à necessidade do organismo de gastar mais energia para manter a
temperatura corporal basal. Por isso, aproveite essa época do ano para perder peso,
obviamente se for uma questão de saúde e não de estética.
Uma ótima opção é procurar continuar se exercitando, comer alimentos saudáveis e
fazer uso de termogênicos: chás, encapsulados e fitoterápicos. O acompanhamento
com um nutricionista e um nutrólogo é uma ótima pedida para evitar cair em deslizes
durante as baixas temperaturas e fazer com que essa época seja a melhor para nos
sentirmos bem.
