sábado, 23 novembro 2024
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Os benefícios das oleaginosas em nossa saúde

As oleaginosas possuem diversos benefícios, pois são ricas em nutrientes essenciais para nossa saúde. Dentre as oleaginosas encontramos nozes, castanhas, avelã, amendoim, amêndoa, pistache, etc.
Estudos mostram que o consumo de oleaginosas está relacionado à diminuição do risco de desenvolvimento de várias doenças como hipercolesterolemia, hipertensão, câncer, entre outras.
Dietas com a inclusão dessas oleaginosas contribuem para a melhoria do perfil lipídico, pois contém gorduras mono e polinsaturadas (mais de 75% de sua composição), que reduzem os níveis de LDL (colesterol ruim) e contribuem para o aumento do HDL (colesterol bom).
São ricas também em proteínas e fibras. As fibras são capazes de aumentar a saciedade por mais tempo e contribuir para a redução da resposta glicêmica.
Nelas encontramos também vitamina E que possui ação antioxidante em nosso organismo.
Por mais benefícios que as oleaginosas apresentem, as mesmas contém muitas calorias devido às gorduras nelas presentes, então lembre-se, o consumo deve ser em quantidades adequadas, sem exageros, então o ideal é que seu nutricionista as inclua em sua alimentação da melhor maneira possível. Equilíbrio é sempre a palavra-chave.

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