Vou deixar aqui alguns erros que podem levar a isso.
Não procurar um nutricionista.
Coloquei em primeiro porque fazer dieta sem acompanhamento de um profissional não é adequado, nem mesmo se você tiver resultado pois a preocupação não é apenas nesse quesito;
Não ter constância.
Mudanças de hábitos podem levar um certo tempo, mas precisam ser constantes. Nada funciona se você se dedica às vezes;
Restrição alimentar.
Deixar de comer de tudo que gosta, cortar carboidratos, fazer jejuns malucos, nada disso vai te ajudar. E volto a falar de constância, você consegue se restringir assim pro resto da vida?;
Focar somente nas calorias.
Existem diversos apps de contagem de calorias, mas só contar calorias não é essencial, tem muito por trás disso. Aí entra a importância do acompanhamento com um profissional;
Beliscar.
O belisco entre as refeições pode te atrapalhar e muito. Talvez o fracionamento errado de suas refeições implique nisso;
Dormir mal.
Uma boa noite de sono é essencial para o processo de emagrecimento;
Comer pouco.
Meus pacientes são provas que esse não é o caminho e sempre após a consulta passam a comer mais do que o normal.
E você, onde será que está errando?